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稻葉據點

Year:

2024年

主題:族群融合
長輩們剛開始接觸團創時,從不知所措到看見長輩們,大家多多少少提出了自己的想法跟提供意見,以四、五個不同的族群出發,進而想出共同的主題。在我們稻葉據點站上,長輩的族群多元化,而背後的文化亦然不同,以及因著居住地點近,文化統合之下,而訂於此族群文化,讓彼此更認識。
作品中呈現出長輩的族群有閩南人、客家人,還有原住民中的阿美族、卑南族;而在各族最具代表性的食物:有閩南人以“敢為人先、愛拼會贏”為特色的燒酒雞,用於自己畜養作為代表;再者是客家人秉持著勤儉持家的客家小炒來呈現;而原住民族群則以種植的小米及糯米作為“阿粨”或是糯米飯,及熱愛海鮮、青蛙的阿美族,作為最具代表的食物呈現出來。
在族群融合中,可看見不再是每個族群才會烹飪出的美食,而是每個族群都會享用的美食。

指導單位:原住民委員會、教育部、勞動部˙主辦單位:臺東縣政府、花蓮縣教育處˙承辦單位:社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會、壽豐DOC˙

協辦單位:原住民族文化健康站、宜蘭縣、花蓮縣數位機會中心 

© 版權所有:臺東縣政府、社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會

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