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土坂文健站

—— 珍貴的小米 ——

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珍貴的小米,2023。

部落的小米種植非常不容易,傳統種植方式,先播種撒播,讓小米種子平均散落在土地上。待小米苗長出後,得坐在椅子上慢慢地疏苗,有時甚至會花上一整天。

小米慢慢長大抽穗,成了小鳥最愛的食物,農人常常要盯著田裡,發出吵鬧聲趕走小鳥,不然不注意又要被小鳥吃光了。等到小米完全成熟後,就可以採收了。

採收後,小米脫殼、脫粒,就可以做排灣族傳統美食「奇那富(CINAVU)」,或是泡水再磨成粉,也可以做成好吃的「阿拜(ABAI)」。

原生種的小米,膳食纖維很高,平時來一碗小米粥,可甜可鹹,對腸胃保健很有幫助,也可以預防便祕。收穫節將近,族人會做小米頭飾花環,平時也可以做成鑰匙圈。小米是族人重要的農作物,也是祭典重要的祭品,小米可慶祝豐收,也可以祈福平安,願接下來一年都順順利利、平平安安。

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